重庆HACCP认证重庆智汇源HACCP认证专家

2021-03-01 12:00:01 1387次浏览

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公 司 简 介

智汇源顾问公司是西南地区专业、的高端认证咨询公司。专精广泛的认证业务，早已成为同行瞩目的导航翘楚。

公司专业从事：体系认证咨询、军工认证咨询、实验室认证咨询，交通产品认证咨询、信息产品认证咨询、验厂认证咨询、市场服务认证咨询；已为上千家企业，提供优质、专业的咨询和辅导。

我们共同恪守：

企业使命： 引领中国认证咨询；

企业愿景： 认证标准咨询的创新者

经营理念： 咨询品牌的

重庆公司 ：重庆智汇源企业管理顾问有限公司

重庆地址： 重庆市江北区江北嘴北滨二路538号7-8-4

成都公司 ：成都智荟源企业管理咨询有限公司

成都地址： 成都市高新区天府三街218号1-10-8

项 目 咨 询 目 录

军工资质认证：

国军标认证

保密资格认证

武器装备科研生产许可证

装备承制名录认证

军工涉密业务备案咨询

涉密信息系统集成办理

国家秘密载体印制办理

军用信息安全产品认证

GJB5000A认证

软件信息技术服务认证：

ISO20000信息技术认证

ISO27001信息安全认证

CMMMI软件能力认证

ITSS信息技术资质认证

ISCCC/CCRC信息资质认证

信息技术产品认证

GJB5000A军用软件认证

诚信管理体系认证

反贿赂管理体系认证

SA8000社会责任认证

五星级售后服务认证

实验室计量认证：

CNAS17025实验室认证

ISO17020检验资质认证

CMA检测检验资质认证

医学实验室资质认证

国防实验室资质认证

司法鉴定资质认证

交通项目认证：

TS16949汽车体系认证

AS9100航空认证

IRIS铁路体系认证

CRCC铁路产品认证

CCPC交通产品认证

CCS船级产品认证

管理体系认证：

ISO9001质量认证

ISO14001环境认证

OHSAS18001职业健康安全认证

两化融合认证

测量管理体系认证

知识产权体系认证

AAA信用等级认证：

AAA信用等级认证

AAA资信等级认证

AAA诚信经营示范单位

AAA重合同守信用企业

AAA质量服务信誉证书

AAA诚信企业家证书

强制产品认证：

应急管理部CCCf认证

CCC产品认证

CMC制造计量认证

CMA计量资质认证

特种设备生产许可证办理

工业产品生产许可证

食品QS/SC生产许可

LA劳安资质认证

煤安MA标志认证

医疗器械生产许可证

进出品产品许可证

饲料产品许可认证

自愿产品认证：

十环环境标志认证

中国环保产品认证

节水产品认证

节能产品认证

QC080000认证

E-Mark认证

CE欧盟产品认证

ROHS产品认证

UL产品认证

食品医药能源认证：

HACCP食品安全认证

ISO22000食品安全认证

BRC全球食品安全认证

清真食品认证

有机产品认证

ISO13485医疗器械认证

GMP药品产品认证

GMP保健食品认证

GMP医疗器械产品认证

HSE石油产品认证

API石油产品认证

HACCP简介

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

原理

众所周知，从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局（NASA）和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP，到20世纪后期，HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从初的三个原理（危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统）拓展为五大步骤和七大原理，这五大步骤是：建立HACCP小组，描述产品及其销售特性，描述产品预期用途及产品用户，绘制过程流程图，验证过程流程图；七大原理是：对危害进行分析，确定关键控制点（CCP），建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立文件化的体系。