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重庆餐厅餐饮服务认证收费标准,精英团队,一对一服务

2021-01-21 03:39:01 89次浏览

价 格:面议

随着社会经济的不断发展以及人们生活方式的逐渐改变,中国已步入社会分工高度细化、专业需求稳健增长的时代。其中,食堂餐饮作为直接服务于学校、军队、企业、医院、养老院等的服务行业,不仅面向的顾客数量庞大,而且服务内容至关重要,是一个关乎国民生活安全与健康的行业。一方面,在 2009 年,全国高校食堂总数已超过 1 万家,直接服务的师生数量已超过 2000 万人,足以显现我国现代食堂餐饮业市场容量和行业前景的广阔。另一方面,国家对食品安全工作越发重视,对服务行业发展也大力支持,因此,食堂餐饮业的专业化和高品质化需求日趋强烈。

和西方国家相比,我国食堂餐饮业市场化进程较短,且随着食堂餐饮经营模式的多元化,食品安全问题也日益突出,所以食堂餐饮业在发展中也显现了一些问题:缺乏国家、行业和市场标准、运作规范;部分人员专业化程度低、服务不够规范;部分组织管理制度不够规范、食品安全预警机制不够健全。为发挥标准化帮助行业加强食品安全管理、提高服务质量、完善管理机制、规范市场和准入标准的作用,北京世标认证中心有限公司制定了《食堂餐饮服务认证 要求及评价准则》用于开展服务认证工作。标准适用于食堂餐饮服务组织规范其服务活动,或寻求组织的相关方(如行业协会)对其符合性的确认,也可用于第三方认证机构实施食堂餐饮服务认证活动。

申请条件 1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; 2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施; 3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度; 4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物; 5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。 特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆。

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